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/ Software Vault: The Gold Collection / Software Vault - The Gold Collection (American Databankers) (1993).ISO / cdr13 / ahg.zip / BRONROAD < prev    next >
Text File  |  1993-06-20  |  8KB  |  147 lines
  1.     The  following  was contributed by Nanci Anderson Powell,
  2. creator and  Director  of  Discovery  Resources  in  Ashland,
  3. Oregon.   Thank  you  Nanci  for  all  your  time, energy and
  4. willingness!
  5.  
  6.                  Natural Eating on the Road
  7.  
  8.     Summertime is often travel time.  Travel  time  is  often
  9. fun,  but  still  stressful.  Stress is having four kids in a
  10. hot car asking, "When do we eat?  I'm hungry!!!"   Finding  a
  11. good  restaurant can be a  challenge  for  the  nutritionally
  12. aware traveler for summer or any other season.
  13.  
  14.     How  does  the  road-weary  traveler   find   restaurants
  15. serving good, wholesome foods.  One of the best options is to
  16. camp  and  cook  your  own  foods,  including  raw fruits and
  17. vegetables.  Every now and then, however,  we  need  to  feel
  18. pampered  yet  come  away  feeling  good about the meal we've
  19. eaten.  In our fast food culture this  is  not  always  easy.
  20. Many   of   us  are  ordering  foods  that we  know  are  not
  21. nutritious, but they taste good and  are  filling.   Besides,
  22. when   we're  on  vacation  we  don't  want  to  worry  about
  23. nutritional requirements.
  24.  
  25.     Insuring that your family will not  have  to  endure  the
  26. insults and added stress from junk food diet is not difficult
  27. if you know some of the tricks of seasoned healthy travelers.
  28. First  of  all,  plan frequent stops for exercise and healthy
  29. snacks if you're traveling by car.  Good snacks include  nuts
  30. of  all  types,  dried  and  fresh  fruits, carrot and celery
  31. sticks, nutritious cookies and crackers and health food candy
  32. bars.  We never go anywhere without something  to  snack  on.
  33. Many a nerve has ben saved from frazzling by a timely handful
  34. of nuts!
  35.  
  36.     As  you drive along, you may be tempted to stop where the
  37. truckers do.  Remember the old cliche about their knowing the
  38. best places?  Well, that may have  been  true  when  truckers
  39. were  not  traveling  the inter-state highways.  Now they are
  40. captives of  the  highway  fast  food  stops.   According  to
  41. Michael  Stern  and  his  wife,  Jane,  who  wrote  the  book
  42. "Roadfood", the pickup truck may now signal  good  places  to
  43. eat.   He says that in the South and Southwest a pickup truck
  44. in the parking lot can mean a place that serves a  good  down
  45. home breakfast with homemade biscuits and rolls.
  46.  
  47.     Stern  also  recommends  walking up to a postal worker or
  48. policeman and asking where they eat  out.   He  suggests  you
  49. remember  where  you  are  and  not order flounder in Iowa or
  50. chili in Maine.  The Sterns found that in the South travelers
  51. can  get  vegetable   plates   with   good  fresh  greens.  A
  52. traditional  soup  called  "Potlikker" is one in which greens
  53. are cooked for a long time with different  meats.   (Editor's
  54. note:  Vegetarians  can  order  without the meat).  The broth
  55. that results is a most invigorating concoction and leaves you
  56. feeling like Popeye, says Stern.
  57.  
  58.     To feel like Popeye you may want to eat  where  he  eats!
  59. Some of the best food in many towns is also the cheapest. The
  60. most  expensive  places  often  ship  in  food  from far away
  61. places,  pop  it  in the microwave* cover it with a sauce and
  62. call it Cordon Bleu! Remember that anything with a  sauce  is
  63. suspect,  especially  if  you  have  allergies, want to avoid
  64. preservatives and fats, or would like to know what's in  your
  65. food.
  66.  
  67.     Some  of the most nutritious meals are lightly cooked and
  68. without sauces.  By ordering broiled or better  yet,  poached
  69. fish, a steamed vegetable and a salad, you are on pretty safe
  70. ground.  Even the local pizza parlor and burger place usually
  71. has  a  big  salad  bar,  and  pizza  is  considered  by some
  72. nutritionists as a non-junk food.  You can order  your  pizza
  73. topped with fresh tomato, green pepper, fresh  mushrooms  and
  74. onions  for  added  nutrition.  Raw foods help avoid diarrhea
  75. and constipation from travel.   If  "disaster"  does  strike,
  76. there  are natural laxatives and herbal remedies to take.  Be
  77. sure and carry these on your trips.
  78.  
  79.     If  you're  flying,  be prepared with some snacks of your
  80. own just in case the airline serves  nothing  but  oily  nuts
  81. with  artificial  flavors,  preservatives  and added salt and
  82. sugar.  When you make reservations, ask for a vegetarian meal
  83. and call to confirm this a few days before  your  flight  and
  84. again  at the check-in.  We have done this and found that the
  85. meal was quite  tasty  and  not  over-cooked.   On  a  plane,
  86. remember  that  high  altitudes  dehydrate, so you'll want to
  87. drink  lots of fluids.  Bring your own pure water if possible
  88. (Editor's Note: some of the juices are sugarless) and refrain
  89. from alcohol which has been reported to act as a diuretic.
  90.  
  91.     When  you  arrive  at  your  destination,  you  can  take
  92. advantage of friends' or relatives' recommendations.  To gain
  93. "instant  friends,"  look in the Yellow Pages of a phone book
  94. under "C" for clubs.  If you are in the Elks Club,  call  and
  95. ask for a recommendation of local restaurants that serve good
  96. basic  foods.   Specify  the  idea  of  basic  and home-style
  97. cooking or you may end up with someone else's idea of  "good"
  98. food which may end up being expensive food!
  99.  
  100.     One  of  my  first choices for an organization to call to
  101. learn about natural  foods  restaurants  would  be  La  Leche
  102. League  International.   Look  in  the  white  pages for this
  103. listing.   These  are  mothers  who  meet  to   learn   about
  104. breastfeeding  and  nutrition.   You'll reach a League leader
  105. who knows nutrition and who'll be  happy  to  recommend  good
  106. places  to  eat.  Also,  look  under the listing "Health Food
  107. Stores"   and  call and ask to talk with their manager to get
  108. additional ideas for good  eating,  or  call  the  church  or
  109. synagogue  you  favor.  And of course, look under the natural
  110. foods restaurant listing.  For even more leads, get Block and
  111. Morrison's "Real Food Places".
  112.  
  113.     We often opt for Japanese  food  while  traveling.   Make
  114. sure  they omit MSG and order the stir-fry  or lightly cooked
  115. vegetable or seafood dishes.  Some Japanese restaurants  even
  116. have  plastic  mock-up  dishes in the front window so you can
  117. see what you'll be getting.  In any restaurant,  if  you  sit
  118. down  and  find  the  menu  atrocious  or the place dirty, or
  119. otherwise objectionable, by all means leave.  It's your body!
  120. (I'm attracted to  restaurants  with  lush  green,  cared-for
  121. plants).   We've  found that ethnic restaurants in the center
  122. of the city  are  basically  nutritious  since  ethnic  foods
  123. include  a  variety  of fresh vegetables, fruits and grains -
  124. often fresher than American fare.
  125.  
  126.     We    don't    want   our  vacations  to  be  spoiled  by
  127. indigestion from greasy  or  improperly  prepared  foods even
  128. though  papaya  or  charcoal  tablets  can aid digestion.  To
  129. insure a healthy and happy vacation, take a  few  moments  to
  130. plan for natural eating on the  road.
  131.  
  132. NOTE: This article is an excerpt of Nanci's  "Quick  &  Easy
  133. Ways  to  Natural  Health," a compilation of many varied and
  134. interesting health topics.   For  more  information, send  a
  135. self-addressed,  stamped  envelope to Nanci Anderson Powell,
  136. Director, The Discovery Resources Center,  P.O.   Box  1225,
  137. Ashland Oregon, 97520 or call 503-488-2981.
  138.  
  139. *  Editor's  Note:  Microwave  ovens  are considered possible
  140. health hazards by  some  due  to  electromagnetic  and  sonic
  141. radiations.
  142.                                                  End of file.
  143.  
  144.  
  145.  
  146.  
  147.